今回は、「豚煮と中華おこわ」のレシピを紹介します。
　豚肉って美味しいですよね。しゃぶしゃぶにしても、焼き肉にしても。また豚の角煮もいいですよね。学生の頃は生姜焼き定食なんかをよく学食で食べてました。これから暑くなると野菜たっぷりの豚の冷しゃぶも、野菜と一緒にもりもり食べると美味しいです。
　今日は「豚煮と中華おこわ」のレシピを紹介します。

「豚煮と中華おこわ」

１人分　５０0kcal　食物繊維　6.5g

中華おこわ
材料（4人分）
・米　　　　　　2合
・おもち　　　　1個（1㎝角に切る）
・冷凍中華野菜ミックス　　200ｇ
（たけのこ、人参、いんげん、きくらげ等）
・豚かたまり肉　　200ｇ
・しょうゆ　　　大さじ1
※炊飯器によってはできないこともあるのでご確認ください。

煮豚
材料（２人分）
・中華おこわの豚肉　　１本
・もやし　　　　　　　1袋
・豆苗　　　　　　　　1袋
・★しょうゆ　　　　大さじ1
・★はちみつ　　　　大さじ1/2
・★生姜　　　　　　　　３枚

作り方
① 炊飯器に中華おこわの材料をすべて入れ、普通の水加減で炊飯する。
② 保存袋に煮豚用★のしょうゆ・はちみつ・生姜を入れる。
③ ご飯が炊けたら肉を取り出し、②に入れ空気を抜いておく。
④さらにもやしと豆苗を入れラップをしてレンジで2分チンする。
⑤肉をスライスして④にのせる。

煮豚を鍋で作る作り方
①肉に塩コショウし、しばらく置く。フライパンで表面を焼く。
②小さめの鍋に肉を入れひたひたの水を入れて、３０分くらい箸がすっと通るまでゆでる。
③上記と同様に袋に入れ味をつける。